Bolo de caneca no micro-ondas
Quando a vontade de bolo bate e ninguém quer sujar a cozinha inteira, o bolo de caneca resolve em menos de 5 minutos, usando só uma caneca e o micro-ondas.
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (opcional, para versão de chocolate)
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma caneca grande (mínimo 300ml, para a massa não transbordar ao crescer), misture a farinha, o açúcar e o cacau em pó, se for usar. Adicione o ovo, o leite e o óleo, mexendo bem até não haver grumos. Junte o fermento por último.
Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos — o tempo varia conforme a potência do aparelho. O bolo está pronto quando cresce e a superfície fica firme ao toque.
Dica para não ressecar
Fique de olho no relógio: passar do ponto no micro-ondas resseca o bolo rapidamente, diferente do forno. Comece testando com 1 minuto e 30 segundos e adicione 10 segundos por vez se precisar.
Variações
- Com gotas de chocolate: adicione 1 colher de sopa de gotas de chocolate à massa antes de levar ao micro-ondas.
- Com centro cremoso: coloque uma colher de chá de doce de leite ou Nutella no centro da massa antes de levar ao micro-ondas — ela afunda e cria um recheio cremoso.
- Versão de baunilha: retire o cacau em pó e adicione algumas gotas de essência de baunilha.
Erros comuns
- Usar caneca pequena demais: a massa cresce bastante e pode transbordar.
- Deixar tempo demais no micro-ondas: o bolo fica seco e borrachudo em poucos segundos a mais do que o necessário.
Perguntas frequentes
Posso fazer sem ovo?
Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de sopa de água, ou por 1/2 banana amassada — o resultado fica levemente diferente, mas funciona.
Por que meu bolo de caneca ficou com uma parte crua?
Micro-ondas aquecem de forma desigual. Se isso acontecer, volte a caneca por mais 10-15 segundos, verificando aos poucos.
